青菜打卤面的家常做法？青菜打卤面的家常做法窍门

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本文目录

1. 小竹笋干烧肉全过程
2. 肉烧笋正宗做法
3. 鲜笋烧五花肉的肉的肉做法

小竹笋干烧肉全过程

泡发好的冬笋切细点 ，五花肉洗净泡去血水，家常家常锅里加水、做法做法姜片、窍门花椒
、鲜竹鲜竹葱段烧开，笋烧笋烧将五花肉焯水后洗净。肉的肉

准备葱、姜、大料、香叶、山楂，黄冰糖

热锅冷油 ，煸一下大料~

加入葱姜和五花肉翻炒出香味后 ，加料酒加生抽 、老抽、冰糖继续翻炒加入开水 ，对，一定是开水~大火烧开后
，转小火炖1个小时左右  ，差不多的时候根据个人口味添加适量盐，然后大火收汁儿，就可以吃了。

肉烧笋正宗做法

用料：五花肉500克，竹笋600克，适量的食用油，适量的生抽 ，适量的老抽，适量的葱，适量的生姜，适量的八角，适量的冰糖。烹饪难度 ：一般  。烹饪时间：两小时。

第一步 ：准备所有食材 ：五花肉 ，竹笋，食用油 ，生抽，老抽
，香葱
，生姜，八角 ，冰糖。

第二步：把竹笋去掉壳，然后用刀切成滚片，清洗干净。

第三步：把五花肉用刀切成块
，带骨头的，和没有骨头的五花肉分开 ，用温水洗干净。

第四步：把生姜切成片。在锅里倒入一点食用油，先把没有骨头的五花肉放进去翻炒 。中火煎至五花肉出油 ，然后把多余的油倒出来
。把五花肉推到一边
，放入生姜片 ，以及八角爆香。

第五步：然后再把带有骨头的猪肉放进去煸炒 ，加入适量的料酒
，适量的生抽，适量的老抽 ，把葱放进去 ，倒入适量的开水，盖上锅盖  。等水烧开，然后小火焖煮一个小时 。

第六步：一个小时后 ，把切好的竹笋放进去，均匀翻炒 ，加入适量的冰糖 ，大火烧开后 ，再盖盖，焖煮半个小时 。之后转成大火焖煮，煮至汤汁浓稠时，就可以关火了。然后盛到盘子里 ，即可

鲜笋烧五花肉的做法

将竹笋焯水待用 。

2.五花肉煮透切块。

3.将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒  、红糖、料酒、盐
、生抽 、老抽、姜先腌半个小时 。

4.将竹笋垫在锅底 ，然后将肉置于上面 ，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。

5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了 ，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了

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